Существует мнение, что съеденное на ночь автоматически откладывается "про запас" зато завтрак- сгорает без следа. Это не совсем верно. Человек полнеет от малоподвижного образа жизни и обильной пищи, а не от того, в какое время он поел: утром или вечером. Другой вопрос, что поздняя трапеза плохо влияет на качество сна. Многие учёные считают: все, особенно взрослые, могут начинать ежедневный рацион прямо с обеда. А постулат о важности полноценного завтрака, по некоторым сведениям, запустили в оборот американские производители кукурузных хлопьев. В Западной Европе в Средние века была распространена поговорка:"Вставать в 6 часов, обедать в 10, ужинать в 18 и ложиться спать в 22- значит удлинить жизнь в десять раз по десять". Отдохнув за время сна, наш организм не нуждается сразу же по пробуждении в большом количестве пищи. Специалисты по сбалансированному питанию советуют утром съедать облегчённый завтрак: каши, яблоки, соки- всё, что быстро и легко усваивается. Не рекомендуется жирное мясо, рыбу, копчёности и сладости. Лучше оставьте тяжёлые продукты на обед. Таким образом съеденная пища успеет перевариться, все калории преобразуются в энергию и не отложатся в виде жирка на бёдрах и животе. Учтите, утренняя чашка крепкого кофе возбуждает аппетит, поэтому лучше заменить этот напиток чаем.
"Отдохни!" 2003.
