Чёрный перец полезен высоким содержанием множества полезных веществ, благодаря чему его по праву считают надёжным общеукрепляющим средством от простуды, нарушения обмена веществ и плохого кровобращения.
Чтобы не нарушить функцию желчного пузыря, не стоит злоупотреблять чёрным перцем.
Гвоздика. Это эффективное средство для облегчения зубной боли, головной боли, от сухого кашля. В состав гвоздики входят сильнодействующие антисептики и анальгетики.
Стручковый перец чили укрепляет сердечно-сосудистую систему, нормализует кровообращение и дезинфицирует организм, подавляет очаги воспалительных процессов. Перец является диетическим продуктом, так как не влияет на показатели сахара в крови. Регулярное употребление перца способствует хорошему гормональному фону и снимает стресс, тревожное состояние.
Перец душистый обладает антисептическими свойствами. Многие знают нехитрую тайну, что при диарее, особенно, если она застала на отдыхе или в командировке, просто необходимо выпить с небольшим количеством воды несколько зёрен душистого перца. Кроме того, душистый перец у древних индейцев заслужил славу афрозидиака, он применяется и для лечения ревматизма.
"Авитрек-регион TV", 2019

Чеснок укрепляет иммунную систему и содержит фитонциды- особые вещества противомикробного действия.
Банан- кладезь энергии. Ни один их фруктов на столь длительное время (45-60 минут) не заряжает человеческий организм энергией. Высокое содержание углеводов и низкое содержание жира способствуют снижения уровня холестерина, а имеющийся в бананах калий уменьшает вероятность инфарктов и инсультов. Кроме того, бананы содержат антидепрессанты, влияющие на наше настроение, нормализующие его.
Морковь считается источником молодости клеток благодаря высокому содержанию в ней витамина А. Он стимулирует деятельность клеток, заботится об их обновлении, защищает кожу от вредного воздействия окружающей среды, делает её эластичной и замедляет процесс образования морщин (!). Кроме того, именно морковь поставляет в организм бета-каротин, препятствующий возникновению рака кишечника.
Помидоры малокаллорийны и богаты калием, что полезно для деятельности сердца и состояния кровеносных сосудов.
Ароматические травы следует употреблять постоянно. Они богаты витаминами и очень полезны. Включайте в свой рацион укроп, петрушку, сельдерей, базилик, кореандр и т.п.
"Спутник", 1998

Чеснок от высокого холестерина!
В свежих зубчиках много аллицина. Именно это вещество помогает снизить уровень холестерина.
Как выбирать? Берите головки сухие, твёрдые на ощупь и без плесени. Иначе чеснок окажется гнилым. Если зубчики проросли, пользы от них не ждите.
Как употреблять? В день съедайте 2-3 зубчика.
Мелко нарежьте и оставьте на 10-15 мин. Так аллицина выделится больше. Посыпьте салат или натрите хлебушек. Либо приготовьте чесночное масло. Очистите головку чеснока, затем измельчите. Залейте 0,5 л растительного масла. Уберите в тёмное место на 3 дня. В день по 1 ч.л.- пейте или добавляйте в салат. Курс 1 мес.
Кому может навредить? Если у вас язва желудка или 12-перстной кишки, больные почки или печень, от чеснока откажитесь. Иначе заработаете обострение болячек.
"Тайны звёзд", 2015

Яблоки богаты солями калия, поэтому оказывают лёгкое мочегонное действие. Без преувеличения можно сказать: яблоки полезны всем- как здоровым, так и тем, кто страдает различными заболеваниями, например, гипертонической болезнью, болезнями печени, почек и суставов. И уж конечно, они идеально подходят для снижения массы тела при разгрузочных днях.
Выбирай яблоки среднего размера, весом около 150 г. Каждый плод содержит примерно 87 ккал. Ешь яблоки, хорошенько их помыв, но не снимая кожуру- под ней находится больше питательных веществ. Используй разные сорта яблок. Если у тебя повышена кислотность, отдавай предпочтение более сладким сортам.
Марина Копытько, главный врач "Клиники доктора Ионовой", "Лиза", 2006.

 Полезный чеснок.
  Что, чеснок помогает избежать заражения гриппом,- это все знают, а чем ещё он полезен?
Зинаида Мальцева, г.Алматы.
  Уникален чеснок ещё и тем, что содержит большое количество селена, который находится лишь в продуктах животного происхождения.Без этого элемента человек слаб и беззащитен. Селен предохраняет наш организм от разрушение на клеточном уровне. Небольшое повышение селена в крови значительно увеличивает число иммунных клеток, а значит, он укрепляет иммунную систему. Селен способен предотвращать сердечные приступы, развитие рака, а в пожилом возрасте позволяет сохранить ясность ума. Также селен способствует понижению аллергических реакций, нормализует обмен разных гормонов и повышает остроту зрения.
  Врач-терапевт О.В.Старостин, "Отдохни!"

Завтрак с пользой.
Исследователи установили, что гречневая каша, блины или выпечка из гречневой муки- отличный завтрак, способный обеспечить нас клетчаткой, витаминами, аминокислотами и пребиотиками.
"Лиза", 2009

Витамин Д в печени трески. Этот витамин помогает бороться организму против
 простуды. В холодное время в день нужно съедать кусочек в 10 г. Качество консервов печени трески зависит от того, где и как она изготовлена. Если на этикетке написано: изготовленов море или изготовлено из охлаждённых продуктов- такую консерву смело можно покупать.
 Морская капуста (ламинария) содержит витамин Д- полезна против вирусных заболеваний. Качественный продукт: тёмно-оливковый цвет, ровные полоски в 1-2 мм, должна быть упругой. Чтобы проверить качество продукта, надо в 70 мл дистиллированной воды положить чайную ложку крахмала, а затем положить морскую капусту. В ней много йода и при взаимодействии с крахмалом, капуста должна посинеть.
 Кумыс- кобылье молоко- помогает повышать иммунитет. Его надо пить в холодное время года. Качество: чем дольше стоит кумыс, тем полезнее. Пить раз в день перед едой.
 Когда чувствуешь, что начинается простудное заболевание: нарезать мелко чеснок добавить любое масло, поставить на огонь и довести до кипения. Натереть под носом, ладошки рук, стопы ног и надеть носки, затем лечь спать.
 От кашля: чёрная редька. Обрезать у неё верхушечку, вырезать серединку и налить туда мёд. Когда настоится, принимают по ложке этого настоя в течение дня. На следующий день делают свежий настой. Не вся чёрная редька целебная. Качественная- это та, у которой срез от ботвы должен быть узким, диаметр самой редьки 15 см, без вмятин и трещин, хвостик должен быть упругим.
"Теория заговора" от 18 февраля 2018 г., "Евразия".

Что съесть, чтобы похудеть?
Часто задаёте себе вопрос, что бы такого съесть, чтобы похудеть?
Тайские врачи утверждают- можно есть всё, только небольшими порциями. И не смешивать продукты. Например, мучное с овощами и мясом, фрукты есть вообще отдельно от всего. И вы всегда будете сыты, при этом никаких лишних килограммов можете не опасаться.
"Тайны звёзд".
О вкусной и здоровой пище.
*29 самых полезных продуктов на планете: абрикос, авокадо, малина, манго, мускатная дыня, клюквенный сок, томат, изюм, инжир, лимон, лук, артишоки, имбирь, брокколи, шпинат, Бок Чоу (китайская капуста), тыква, кресс водяной, чеснок, лебеда, (квиноа), пшеничный зародыш, чечевица, арахис, бобы, йогурт с низким содержанием жиров, обезжиренное молоко, ракообразные (моллюски, мидии), лососевые, крабовые.
"Магазин кроссвордов".
Витамины для суставов.
Витамин В3 (пантотеновая кислота) участвует в обмене веществ, регулирует нервные и двигательные фукции. Лучше всего усваивается из яиц, овощей зелёного цвета.
Витами С повышает эластичность и прочность сосудов, снижает воспаление. Лучше усваивается из: шиповника, облепихи, чёрной смородины, красного сладкого перца, клюквы.
РР (никотиновая кислота) обеспечивает клеточное дыхание тканей и белковый обмен. Хорошо усваивается из свежих зелёного горошка, фасоли, чечевицы.
"Карагандинский меридиан", 2015

Утренняя подзарядка организма. (продолжение)
-Вода с лимоном/лаймом может помочь понизить кровяное давление.
Ежедневный приём одного лимона может снизить повышенное давление на 10%. Особенно лимон полезен при начальной и умеренной стадии гипертонической болезни, когда давление не повышается выше 160/90 мм рт. ст.. Эффективная лечебная доза- сок двух больших лимонов в день. Начав лечение лимоном, надо регулярно измерять артериальное давление, чтобы как только оно снизится (а это возможно спустя две-три недели), уменьшить дозу принимаемых гипотензивных препаратов или вообще отказаться от них.
-Вода с лимоном/лаймом создаёт эффект подщелачивания в организме.
Даже если пить её непосредственно перед приёмом пищи, это поможет вашему организму поддержать более высокий уровень рН. Чем выше уровень рН, тем более устойчив ваш организм к болезням.
Лимоны и все сырые кислые ягоды и фрукты, расщепляясь в желудке, создают щелочную реакцию, так как органические кислоты, входящие в состав свежих фруктов и ягод, диссоциируют не как кислоты, а как щелочи, отщепляя гидроксильную ОН- группу с отрицательным зарядом, т.е. группу- носитель электрона. Поэтому все сырые кислые ягоды и фрукты ощелачивают организм. Что касается лимона, то щелочную реакцию он может давать за счёт витаминов-антиоксидантов, содержащихся в нём, а вот вкус продукта абсолютно ни при чём.
-Вода с лимоном/лаймом помогает разбавить мочевую кислоту, которая, накапливаясь, приводит к болям в суставах и подагре.
Вода, разбавленная натуральным лимонным соком, благоприятно влияет на работу суставов, уменьшая боль не только в сочленениях, но и мышечную боль.
-Вода с лимоном/лаймом способствует уменьшению слизи в организме.
В лимонном соке содержится огромное количество витамина С, который помогает пищеварению, а также повышает иммунитет.
-Вода с лимоном выводит жиры, помогая снижению веса и придавая организму дополнительный тонус.
Некоторые считают, что лимон для похудения не пригоден. Но доказано, что в нём содержатся вещества, расщепляющие жир. Помимо этого лимонная кислота может усиливать секрецию желудочного сока, а также ускорять обмен веществ. Пектин может приводить в норму уровень сахара в крови, а также чистить лимфоток, что немаловажно.
Для этой цели следует использовать тёплую очищенную или родниковую воду. Взять половину стакана тёплой воды без сахара и выжать туда по крайней мере половину лимона или лайма. Лучше использовать специальную соковыжималку, чтобы получить максимум сока с минимальными усилиями.
"Вечерняя Караганда", 2014

Утренняя подзарядка организма.
Что полезнее пить утром натощак- просто воду, воду с яблочным уксусом, воду с лимонным соком и мёдом? Какой температуры? Есть ли ограничения по заболеваниям, возрасту? Успенова Б.Б., г.Караганда.
Большинство специалистов сходится во мнении, что полезнее всего пить утром натощак воду с лимоном. Вода с лимоном помогает пищеварению, её атомарный состав похож на слюну и соляную кислоту желудочного сока.
Лимон очень полезен для пищеварительной системы, так как содержит лимонную кислоту. Она взаимодействует с другими ферментами и кислотами, может легко стимулировать выделение желудочного сока и пищеварение.
-Печень вырабатывает больше ферментов из воды с лимоном/лаймом, чем из любой другой пищи, по мнению А.Ф.Беддо, автора-работы "Биологическая ионизация в питании человека."
Вода с лимоном чистит печень. Лимонный сок стимулирует печень на выброс токсинов, а вода выводит эти шлаки через выводящую систему.
-Тёплая вода с лимоном помогает естественному опорожнению кишечника.
Вода с лимонным соком может привести в норму пищеварительную функцию и выводить из организма токсические вещества.
-Лимон является мощным антиоксидантом.
Вода с лимоном незаменима для нормального метаболизма, защищает организм от свободных радикалов, выводит холестерин, укрепляет иммунную систему и защищает от преждевременного старения.
-Лимон и лайм имеют высокое содержание калия.
Калий является важным минералом, который работает с натрием для плавной электрической передачи в головном мозге и нервной системе. Депрессия, тревога, страх, часто являются следствием низкого уровня калия в крови. Нервная система нуждается в достаточном количестве калия для обеспечения  устойчивых сигналов к сердцу. Так что здоровье вашего сердца непременно улучшится после регулярного применения воды с лимоном.
-Кроме того, в лимоне содержатся кальций и магний в хорошем соотношении.
Кальций нужен для костей, предотвращает рахит и остеопороз, магний важен для здоровья сердца.
Лимон содержит следующие витамины: каротин- 0,01 мг, витамин В1- 0,04 мг, витамин В2- 0,02 мг, витамин В5- 0,2 мг, витамин В6- 0,06 мг, витамин Вс- 9 мг, витамин С- 40-70 мг, витамин РР- 0,1 мг и микроэлементы: кальций, калий, магний, фосфор, натрий и железо. Витамин Р в сочетании с витамином С является отличным средством для укрепления сосудов.

Готовим рисовый отвар.
Рис является злаком, пользующимся огромной популярностью среди населения. Благодаря своим полезным свойствам он с большим успехом применяется как в медицине, так и в косметологии.
Рисовый отвар в медицине.
Рисовый отвар является отличным средством, справляющимся с проблемами пищеварения. Для его приготовления понадобится: 1 ст.л. риса; 1,5 л воды; 50 г сахара.
Возьмите чистый перебранный рис и замочите в холодной воде на 10-15 часов. Затем залейте злак водой, поставьте на средний огонь и варите приблизительно в течение 1 часа, постоянно помешивая. Рисовое зерно должно полностью развариться, а вода убавится до 1 л. Полученный отвар процедите, добавьте сахар и доведите до кипения. В получившемся отваре можете разводить сухое молоко, так он будет вкуснее и питательнее. Применяйте средство при диарее по 1/2 ст. каждые 2 часа.
Рисовый отвар можете приготовить и из рисовой муки: 1 ст. сухого риса перемелите, предварительно промыв и высушив. Далее залейте 1 л воды, добавьте щепотку соли, поставьте на маленький огонь и варите в течение 3-4 минут, постоянно помешивая. Остудите и принимайте по 1 ст.л. каждые 2 часа.
Если вы являетесь любителем сладкого, соль замените сахаром.
Если расстройство желудка длится более 3 дней, приготовьте крем-отвар. Для этого понадобится: 5 ст.л. риса; 3 ст. воды.
Рис обжарьте на маленьком огне в сковороде без масла до светло-коричневого цвета. После этого измельчите крупу в кофемолке и залейте её водой. Полученную смесь поставьте на огонь и варите, постоянно помешивая, в течение 20 минут. Принимайте по 1 ст.л. в течение 12 часов. Интервал приёма значения не имеет, так же как и количесвто съеденного крема-отвара. Чтобы ускорить облегчение состояния при диарее, можете полностью заменить им суточный рацион.
Рисовый отвар также помогает при анемии. Возьмите стакан перебранного риса, залейте литром воды, поставьте на маленький огонь и варите до тех пор, пока он не станет буквально рассыпаться. После чего полученную массу процедите, остудите и принимайте 3 раза в день по 1/2 ст. перед каждым приёмом пищи.
Рисовый отвар в косметологии.
Рисовый отвар способен разгладить морщины, сузить поры и сделать цвет лица ровным и здоровым. Чтобы его приготовить, 1/2 ст. риса залейте 2 л воды и варите на медленном огне практически до однородной массы, затем выложите в сито. Жидкость, которая стечёт, разлейте по формочкам для льда и заморозьте. Полученными кубиками протирайте кожу лица каждое утро. Ледяные кубики из рисового отвара ещё прекрасно справляются с пигментацией кожи.
"Карагандинский меридиан", 2015